Débora Chomski (Buenos Aires, 1964), formada en lingüística, comunicación y estudios culturales, es profesora en el Máster en Comunicación y Gastronomía de la Universidad de Vic y miembro del Observatorio de la Alimentación de la Universidad de Barcelona. Colabora en diversos medios de comunicación nacionales y extranjeros y también es docente de cursos de posgrado sobre alimentación, creencias religiosas y diversidad cultural. Es autora, entre otras publicaciones, de La lengua en los medios de comunicación, Cocina judía para celebrar la vida y La cocina sagrada. Recetas de las tradiciones cristiana, islámica, budista, hindú y judía (Alba, 2009).